[ Spaguetti com abobrinha e molho de limão ]
Conheci hoje o blog da Lila e de cara já me apaixonei pela última receita postada por ela. Como abobrinha é uma das poucas coisas verdes que eu como (confesso!), adoro pratos que levem esse ingrediente na preparação. Corri ao supermercado pra comprar a dita cuja da abobrinha italiana. Modifiquei uma coisinha aqui, outra ali, claro! rs! E o resultado final ficou ótimo! Com um sabor super diferente!
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Massa:
Utilizei espaguete cozido numa panela com água, tempero pronto e 1 colher (sobremesa) de margarina light.
Molho:
1 colher (sobremesa) margarina light
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1/2 tomate picado bem pequeno
salsa desidratada à gosto
noz-moscada à gosto
1 abobrinha italiana de tamanho médio, cortada em tirinhas finas no sentido do comprimento
suco de 1 limão
sal à gosto
Doure numa panela com margarina a cebola e alho. Acrescente o tomate e deixe soltar um pouquinho da água. Acrescente a salsa. Refogue a abobrinha, não deixando que ela desmanche, tem que ficar um pouquinho crocante (palavras da Lila). Acrescente o suco do limão, a noz-moscada e acerte o sal.
Misture o molho à massa já cozida e escorrida.
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A receita original está aqui: BemFamília
postado por Carol Emboava às
Terça-feira, Março 27, 2007
7 Comentários:
Ela é mesmo um doce de pessoa, também visito sempre. Que delícia essa massa, como a abobrinha é adorada nesse reino, logo logo a receita vai pintar por aqui. :)
Que interessante, misturar a abobrinha ao macarrão, o molho de limão dá um gostinho especial.
hehe...nem falo nada... rsrsrsrs
é sabido que eu amo abobrinha...
:o
Adorei, Carol!
Bjs
Carol,que surpresa boa ver minha receitinha publicada aqui! gostei das suas adaptações ao prato...
obrigada viu! beijos
Caros amigos e amigas,
Como devem ter notado, os blogues de culinária em língua portuguesa estão tornando-se um fenómeno de sociedade. Já podemos até falar de uma verdadeira comunidade de blogueiros e blogueiras que partilham interesses comuns pela gastronomia, as boas mesas, o vinho... Em suma a arte de bem viver.
Todos esses factos incentivaram-me a criar o portal Cozinhas do Mundo: http://www.cozinhasdomundo.com/ que se encontra por enquanto em fase de teste.
Nesse portal vão aparecer diariamente todos os links para os posts publicados pelos autores dos blogues de culinária inscritos (cadastrados), permitindo que qualquer pessoa que tenha interesse pelo assunto possa seguir a actualidade dos seus blogues favoritos numa única vista de olhos. Já existem várias comunidades do mesmo tipo noutras línguas, como a Food Porn Watch(http://foodpornwatch.arrr.net/) em inglês e a *Blog Actu* (http://www.blog-appetit.com/web_appetit/food-blog-news.asp) francesa.
Obviamente, só aceitaremos blogues directamente relacionados com gastronomia (receitas, crítica gastronómica, vinho...) escritos principalmente em língua portuguesa.
Além de querer ser um ponto de encontro para os blogueiros e os apaixonados de comida, o site também contará num futuro próximo com entrevistas de chefes, iniciativas diversas, intercâmbios, etc.
Por enquanto, convido-vos a visitar o site http://www.cozinhasdomundo.com/ e a registar/cadastrar os vossos blogues.
Agradeço desde já a vossa colaboração e amizade.
Um abraço,
Olá Carol, esta receita é imperdível´e será testada aqui em casa na próxima semana. Ótima para os dias quentes que temos enfrentado em São Paulo. Um beijo.
Carol, este macarrão deve ter ficado delicioso!! Adoro massa!!
Suas fotos ficaram lindas!
Bjo
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