[ Spaguetti com abobrinha e molho de limão ]

Conheci hoje o blog da Lila e de cara já me apaixonei pela última receita postada por ela. Como abobrinha é uma das poucas coisas verdes que eu como (confesso!), adoro pratos que levem esse ingrediente na preparação. Corri ao supermercado pra comprar a dita cuja da abobrinha italiana. Modifiquei uma coisinha aqui, outra ali, claro! rs! E o resultado final ficou ótimo! Com um sabor super diferente!

Massa:

Utilizei espaguete cozido numa panela com água, tempero pronto e 1 colher (sobremesa) de margarina light.

Molho:

1 colher (sobremesa) margarina light

1/2 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1/2 tomate picado bem pequeno

salsa desidratada à gosto

noz-moscada à gosto

1 abobrinha italiana de tamanho médio, cortada em tirinhas finas no sentido do comprimento

suco de 1 limão

sal à gosto

Doure numa panela com margarina a cebola e alho. Acrescente o tomate e deixe soltar um pouquinho da água. Acrescente a salsa. Refogue a abobrinha, não deixando que ela desmanche, tem que ficar um pouquinho crocante (palavras da Lila). Acrescente o suco do limão, a noz-moscada e acerte o sal.

Misture o molho à massa já cozida e escorrida.

A receita original está aqui: BemFamília

[ Bolo Bomba ]

Depois de taaaantos comentários no orkut seria impossível não fazer essa receita! Ma-ra-vi-lho-sa! E muito prática! O bolo já sai do forno recheado!

CREME:

1 lata de leite condensado

3 latas de leite de vaca

3 gemas

3 colheres de maizena

Coloque os ingredientes numa panela em fogo brando, mxendo sempre pra não grudar e empelotar. Depois de engrossar e esfriar, juntar 1 lata de creme de leite gelado e sem soro.

MASSA:

100g de margarina

3 ovos (clara em neves)

1 xicara de leite de vaca

3 xicaras de farinha de trigo

1 xicara de chocolate em pó (do padre)

3 xicaras de açúcar

1 colher bem cheia de fermento.

Bata na batedeira todos os ingredientes deixando por ultimo o fermento e as claras em neve.Colocar em uma forma untada metade da massa, depois o creme e em seguida a outra parte da massa... Assar em forno brando.

COBERTURA:

Derreter 1 tablete de chocolate ao leite de 200g. Juntar 1 lata de creme de leite sem soro até ficar um creme homogêneo.Cobrir o bolo em seguida.

LINK NO ORKUT:

http://www.orkut.com/CommMsgs.aspx?cmm=72472&tid=2497152655160589513

[ Tortinhas de côco ]

Mais uma receita usando a massa de torta da raceitinha anterior que, lembrando, rendeu 4 massinhas.

Massa (receita para 4 unidades):
100g de farinha de trigo
1 gema
2 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão
1 colher (sopa-cheia) de margarina light
Misture todos os ingredientes até virar uma farofa. Forre as forminhas de fundo falso apertando a massa com os dedos e leve ao fogo até dourar levemente. retire da forminha ainda quente, para que não quebre depois.

Recheio:

80ml de leite desnatado
1 colher (sobremesa) de amido de milho
1/2 colher de adoçante forno e fogão
1 colher (sopa) de leite de côco

Levar todos os ingredientes ao fogo até cozinhar. Esperar amornar e colocar por cima da massa da torta.

Decoração:

Côco em fitas

Colocar por cima do recheio.

Calorias por porção:

285 kcal

[ Tortinhas de banana com castanha ]

Fiz a receita básica da massa de torta, porém, com 3 sabores diferentes de recheio. Usei todos os ingredientes light. Porém ainda ficaram bastante calóricas, portanto, quem estiver controlando a alimentação, chame alguém pra dividir a sobremesa. Aposto que não vão achar ruim! ;)

Massa (receita para 4 unidades):

100g de farinha de trigo

1 gema

2 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão

1 colher (sopa-cheia) de margarina light

Misture todos os ingredientes até virar uma farofa. Forre as forminhas de fundo falso apertando a massa com os dedos e leve ao fogo até dourar levemente. retire da forminha ainda quente, para que não quebre depois.

Recheio:

80ml de leite desnatado

1 colher (sobremesa) de amido de milho

1/2 colher de ádoçante forno e fogão

1/2 banana prata amassada (retire antes duas rodelas para a decoração)

1/2 colher (sopa) de castanhas picadas

Levar todos os ingredientes ao fogo até cozinhar. Esperar amornar e colocar por cima da massa da torta.

Cobertura:

1/2 colher (sopa) de castanhas picadas

2 rodelas de banana

Calorias por porção:

335 kcal

[ Batata chips light ]

A parte gostosa de fazer dieta é descobrir novas receitas! Adoro! Essa receita foi um achado! Deliciosa! Igualzinho batata frita naquela panela cheeeeeia de óleo! Ai! Tenho certeza que quem fizer jamais vai se arrepender.

Cortar batatas em lâminas finas e colocá-las no prato do microondas, sem que fiquem por cima umas das outras. Deixar 6 minutos na potência alta e quando sair colocar sal.

Na segunda vez que fiz a receita (que é a da foto) já incrementei com orégano e salsinha antes de levar ao microondas. Ficaram ótimas.

[ Almoço light ]

Carboidrato: Batata cozida e temperada com alho e ervas
Proteína: carne moída refogada no alho
Vitamina e sais minerais: cenoura cozida e temperada com alho e ervas
E pra beber: chá mate gelado com limão, com adoçante (não aparece na foto, mas fez parte do cardápio)

Tudo sem gordura! A balança agradece!
Nem deu pra reparar que eu adoro alho, hein?

[ Tirinhas de Casca de Laranja Cristalizada ]

Ingredientes:
2 laranjas bahia
2 xícaras de açúcar cristal

Modo de Preparo:
Tirar todo o bagaço da laranja e cortar as cascas em tiras finas. Deixar de molho na água por dois dias, trocando a água várias vezes ao dia e espremendo as cascas, para que saia bem o amargo.
Colocar as tiras bem espremidas na panela junto com o açúcar. Deixar formar uma calda e ir mexendo sempre até secar e cristalizar.
Despejar num papel manteiga, separando as tirinhas, para não grudarem. Esperar esfriar e guardar em um pote bem fechado.

Servir com café ou banhadas no chocolate.

[ Torta de Morangos ]

Fiz a receita sem medidas, mas vou tentar colocar mais ou menos o que usei!

Massa:

200g de farinha de trigo

2 gemas

4 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina

Misture todos os ingredientes até virar uma farofa. Forre uma forma de fundo falso, faça alguns furinhos na massa com um garfo e leve ao forno até dourar.

Recheio:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite

1 colher (sopa-cheia) de amido de milho

2 colheres (sopa) de açúcar

Levar todos os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar. Esperar esfriar e colocar em cima da massa da torta já assada.

Cobertura:

Morangos lavados e cortados ao meio

1 envelope de GEL DE BRILHO

Arrumar os morangos na torta. Preparar o gel de brilho como manda a embalagem e colocar sobre os morangos em colheradas.